Контакты

ПН - ВС: с 09:00 до 21:00

Oven Baked

Преимущества медленного выпекания в печи

Медленное выпекание кормов для собак и кошек в печи — это простой и естественный процесс, во время которого используется идеальная температура длительный период, так  чтобы температура внутри ингредиентов достигала оптимального уровня, при котором не будет разрушений. Действительно, главная задача медленного выпекания в печи — обеспечение безопасности здоровья  при использовании сырья, чтобы люди, которые работают с продуктом и домашние животные, которые его потребляют, были защищены от загрязнения микроорганизмами. Таким образом, выпекание в печи позволяет уничтожить практически все патогенные микроорганизмы: вирусы, паразитов, бактерии или дрожжи, которые могут быть в ингредиентах.

Какое влияние оказывает процесс выпекания в печи на содержание продукта?

Выпекание в печи облегчает усвояемость организмом крахмалов благодаря процессу желатинизации, который помогает разрушать и растворять гранулы крахмала. Присутствие влаги и тепла облегчает этот процесс, что и приводит к перестройке молекулярных цепей, и, поскольку они переходят от кристаллической структуры к более неорганизованной структуре, они легче перевариваются.

Когда корм для домашних животных выпекают в печи, его ингредиенты обезвоживаются и теряют часть своей влаги, так что питательные вещества становятся более концентрированными и полностью доступными для питомца, который его потребляет. Этот процесс также изменяет цвет и вкус ингредиентов животного или растительного происхождения в пище. Белки и пигменты, содержащиеся в мясе, коагулируют и изменяют цвет, а также выделяют летучие ароматы, которые усиливают вкус.

Реакция Майяра объясняет это так

Тайна, лежащая в основе подрумянывании продуктов и их характерных вкусов, впервые была описана как реакция Майяра в 1912 году и с тех пор играет важную роль в производстве пищевых ароматизаторов. Реакция Майяра происходит, когда пищевой сахар реагируют с белками, образуя новое химическое соединение, гликозиламин, превращает его и создает цепную реакцию, которая изменяет цвет и текстуру поверхности приготовленной пищи. Фактически, реакция Майяра — это то, что заставляет продукты карамелизироваться при приготовлении под действием высокой температуры.

  Канадский производитель Bio Biscuit LLC производит выпеченные в печи корма для собак и котов под ТМ «Oven-Baked Tradition» доступные украинскому потребителю.

Экструзия: процесс, отличающийся от выпекания в печи

Экструзия — это чрезвычайно быстрый и мощный процесс приготовления, при котором пищевые компоненты подвергаются воздействию очень высоких температур и  давления. Это приводит к разрушению гораздо большего количества питательных веществ, особенно витаминов и природных антиоксидантов. К сожалению, мало исследований о питательном, пищеварительном и окислительном воздействии экструзии и выпекания в печи были задокументированы.

Знаете ли вы, что подавляющее большинство кормов для собак и кошек производится путем экструзии? Эксперты в этой области считают, что в будущем процесс экструзии будет использоваться меньше. Учитывая, что выпекание в печи — это естественный процесс, который способствует здоровью и благополучию, он, вероятно, станет одним из наиболее передовых тенденций и решений в области производства кормов для домашних животных!

Мы надеемся, что вам понравилось больше узнать о выпекании кормов для домашних животных. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы по этому вопросу.

Рекомендации:

Ratnayake W.S. и D.S. Jackson. 2009. Желатинизация крахмала. Adv. Food Nutr. Res. 55: 221-268. Индустрия кормов для домашних животных: прогноз экспертов в отрасли кормов для домашних животных на 2017 год

 

Фильтр
Сортировать по:
Sorting Сортировать

Побалуйте своего кота вкусной и питательной пищей, используя традиционный беззерновой корм.

Полнорационный сбалансированный сухой корм для кошек с мясом индейки.

Веганський повнораціонний збалансований сухий корм для дорослих собак малих порід.

Полнорационный сбалансированый сухой корм для собак с мясом курицы.

Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для щенков всех пород возрастом до 12 месяцев

Полнорационный сухой корм с курицей и ячменем для щенков всех пород в возрасте до 12 месяцев.

Полнорационный полувлажный корм со свежим куриным мясом для взрослых собак всех пород

Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для собак малых пород возрастом от 12 месяцев

Полнорационный полувлажный корм со свежей рыбой для взрослых собак всех пород

Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для котов возрастом от 12 месяцев. Изготовлен по технологии медленного выпекания в печи при низких температурах.

Полнорационный сбалансированный беззерновой сухой корм для кошек с мясом курицы

Полнорационный сухой веганский корм с бобовыми, злаками, фруктами и овощами для взрослых собак всех пород.

Oven-Baked Tradition полностью сбалансированный сухой корм для щенков малых пород из свежего мяса ягненка.

Полнорационный сбалансированный сухой беззерновой корм для собак с козлятиной.

Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для собак крупных пород возрастом от 12 месяцев

Полнорационный сухой беззерновой корм со свежим мясом утки, фруктами и овощами для котов возрастом от 12 месяцев

Полнорационный сухой беззерновой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для котов возрастом от 12 месяцев

Полнорационный сухой корм со свежей рыбой, фруктами и овощами для взрослых собак

Беззерновой полнорационный сухой корм с красным мясом, фруктами и овощами для собак всех пород на всех стадиях жизни

Полнорационный сухой корм со свежим мясом ягненка, фруктами и овощами для взрослых собак малых пород

Полнорационный сухой корм со свежей рыбой, фруктами и овощами для взрослых собак малых пород

Полнорационный беззерновой сухой корм со свежим мясом утки, фруктами и овощами для собак всех пород возрастом от 12 месяцев

Полнорационный сухой корм со свежим мясом ягненка, фруктами и овощами для собак крупных пород возрастом от 12 месяцев. 

Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для щенков крупных пород возрастом от 6 недель до 12 месяцев

Дамбо збирає, доставляє
і робить це швидко.
Дамбо збирає, доставляє
і робить це швидко.
Зручна оплата замовлення в один клік на сайті.
Самовивіз з магазину.
Безкоштовна доставка Новою Поштою на відділення та курʼєром.
Telegram Viber Instagram Messenger Виклик