Меню
0
Графік роботи: ПН - НД: с 09:00 до 20:00
Адреса: м. Київ, вул. А. Мишуги 12
Медленное выпекание кормов для собак и кошек в печи — это простой и естественный процесс, во время которого используется идеальная температура длительный период, так чтобы температура внутри ингредиентов достигала оптимального уровня, при котором не будет разрушений. Действительно, главная задача медленного выпекания в печи — обеспечение безопасности здоровья при использовании сырья, чтобы люди, которые работают с продуктом и домашние животные, которые его потребляют, были защищены от загрязнения микроорганизмами. Таким образом, выпекание в печи позволяет уничтожить практически все патогенные микроорганизмы: вирусы, паразитов, бактерии или дрожжи, которые могут быть в ингредиентах.
Выпекание в печи облегчает усвояемость организмом крахмалов благодаря процессу желатинизации, который помогает разрушать и растворять гранулы крахмала. Присутствие влаги и тепла облегчает этот процесс, что и приводит к перестройке молекулярных цепей, и, поскольку они переходят от кристаллической структуры к более неорганизованной структуре, они легче перевариваются.
Когда корм для домашних животных выпекают в печи, его ингредиенты обезвоживаются и теряют часть своей влаги, так что питательные вещества становятся более концентрированными и полностью доступными для питомца, который его потребляет. Этот процесс также изменяет цвет и вкус ингредиентов животного или растительного происхождения в пище. Белки и пигменты, содержащиеся в мясе, коагулируют и изменяют цвет, а также выделяют летучие ароматы, которые усиливают вкус.
Тайна, лежащая в основе подрумянывании продуктов и их характерных вкусов, впервые была описана как реакция Майяра в 1912 году и с тех пор играет важную роль в производстве пищевых ароматизаторов. Реакция Майяра происходит, когда пищевой сахар реагируют с белками, образуя новое химическое соединение, гликозиламин, превращает его и создает цепную реакцию, которая изменяет цвет и текстуру поверхности приготовленной пищи. Фактически, реакция Майяра — это то, что заставляет продукты карамелизироваться при приготовлении под действием высокой температуры.
Канадский производитель Bio Biscuit LLC производит выпеченные в печи корма для собак и котов под ТМ «Oven-Baked Tradition» доступные украинскому потребителю.
Экструзия — это чрезвычайно быстрый и мощный процесс приготовления, при котором пищевые компоненты подвергаются воздействию очень высоких температур и давления. Это приводит к разрушению гораздо большего количества питательных веществ, особенно витаминов и природных антиоксидантов. К сожалению, мало исследований о питательном, пищеварительном и окислительном воздействии экструзии и выпекания в печи были задокументированы.
Знаете ли вы, что подавляющее большинство кормов для собак и кошек производится путем экструзии? Эксперты в этой области считают, что в будущем процесс экструзии будет использоваться меньше. Учитывая, что выпекание в печи — это естественный процесс, который способствует здоровью и благополучию, он, вероятно, станет одним из наиболее передовых тенденций и решений в области производства кормов для домашних животных!
Мы надеемся, что вам понравилось больше узнать о выпекании кормов для домашних животных. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы по этому вопросу.
Рекомендации:
Ratnayake W.S. и D.S. Jackson. 2009. Желатинизация крахмала. Adv. Food Nutr. Res. 55: 221-268. Индустрия кормов для домашних животных: прогноз экспертов в отрасли кормов для домашних животных на 2017 год
Полностью натуральное, хрустящее лакомство для собак. Веганская формула.
Полностью натуральные беззерновые, мягкие и жевательные лакомства для собак.
Полностью натуральное, мягкое и жевательное лакомство для собак.
Полностью натуральное, мягкое жевательное лакомство для собак.
Полнорационный сбалансированый сухой корм для собак с мясом курицы.
Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для щенков всех пород возрастом до 12 месяцев
Полнорационный полувлажный корм со свежим куриным мясом для взрослых собак всех пород
Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для собак малых пород возрастом от 12 месяцев
Полнорационный полувлажный корм со свежей рыбой для взрослых собак всех пород
Oven-Baked Tradition полностью сбалансированный сухой корм для щенков малых пород из свежего мяса ягненка.
Полнорационный сбалансированный сухой беззерновой корм для собак с козлятиной.
Полнорационный беззерновой сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для собак малых пород возрастом от 12 месяцев
Полнорационный сухой беззерновой корм со свежим мясом утки, фруктами и овощами для котов возрастом от 12 месяцев
Полнорационный сухой беззерновой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для котов возрастом от 12 месяцев
Полнорационный сухой корм со свежей рыбой, фруктами и овощами для взрослых собак
Беззерновой полнорационный сухой корм с красным мясом, фруктами и овощами для собак всех пород на всех стадиях жизни
Полнорационный сухой корм со свежим мясом ягненка, фруктами и овощами для взрослых собак малых пород
Беззерновой полнорационный сухой корм со свежим мясом утки, фруктами и овощами для собак малых пород на всех стадиях жизни
Полнорационный сухой корм со свежей рыбой, фруктами и овощами для взрослых собак малых пород
Полнорационный беззерновой сухой корм со свежим мясом утки, фруктами и овощами для собак всех пород возрастом от 12 месяцев
Полнорационный сухой корм со свежим мясом ягненка, фруктами и овощами для собак крупных пород возрастом от 12 месяцев.
Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для собак всех пород возрастом от 1 года
Полнорационный беззерновой сухой корм со свежим мясом рыбы, фруктами и овощами для собак всех пород возрастом от 12 месяцев
Полнорационный сухой корм со свежим мясом курицы, фруктами и овощами для щенков малых пород возрастом от 6 недель до 12 месяцев
